حليب الإبل سائل أبيض يميل إلى اللون الأصفر أحياناً حسب نوعية الغذاء ، مذاقه بين الحلاوة والملوحة طعمه لذيذ ورائحته طيبة وخاصة عندما ترعي النوق على النباتات العطرية ، ويرجع الاختلاف في الطعم والرائحة إلى عدة أسباب أهمها :
أ- نوعية المرعى .
ب- عمر الناقة .
ج- الوقت في مرحلة الإدرار .
يعتبر أكثر فائدة للإنسان من جميع أنواع الحليب الأخرى، ويحتوي على مواد كيميائية حافظة بشكل طبيعي تقلل من نمو البكتيريا وتكاثرها لذلك فهو لا يتعرض للتلف والفساد بسرعة كغيره من أنواع الحليب بل يبقي لفترة أطول
أن زيادة الحموضة لا تؤثر على البروتين فيه بل تجعله أقل ثباتاً . ومثل هذه الخصائص التي يمتاز بها حليب الإبل نادرة الوجود في حليب باقي الحيوانات الأخرى، والتي تجعل هذا الحليب لا يتخمر بسرعة ، وبالتالي يمكن نقله إذا أريد تصنيعه من البوادي إلى المدن دون أن يتأثر بالعوامل البيئية .
وحليب الإبل غذاء كامل للإنسان يحبه الكبار والصغار وقد قيل أن بعض رعاة الإبل يعيشون أياماً بل شهور على شرب حليب الإبل ومع ذلك لا يشعرون بحاجة إلى الماء ولا أنواع الطعام وتراهم دائماً بصحة جيدة وحيوية ونشاط
فوائد حليب الإبل :
1- يساعد على نمو العظام عند الأطفال
2- يساعد على تقوية عضلة القلب
3- يساعد على زيادة نسبة
4- يساعد على حماية اللثة وتقوية
5- يساعد على تطهير الأمعاء
6- يساعد في عملية بناء وترميم خلايا الجسم
7- يحافظ على الصحة للإنسان
يمكنك البحث عن الشركات المنتجة لحليب الأبل والاتفاق معها لتوزيع الحليب في المحلات التي تسمح ببيع حليب الابل و من هنا ستتطور الفكرة بارادة قوية نحو غزو السوق المحلية بهذا المنتج باذن الله.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق